ATLAS SOSÓW
Przyjemność i ekologia

Co mają wspólnego szef kuchni, profesor z prestiżowego instytutu medycznego oraz globalny producent rozwiązań łazienkowych i kuchennych? Paul Svensson i Mai-Lis Hellenius razem z marką GROHE chcą inspirować ludzi do prowadzenia bardziej ekologicznego i przyjemnego stylu życia. Dlatego zebrali 50 przepisów na smaczne i zdrowe sosy z 50 krajów na świecie. Dowiedz się więcej o tej niezwykłej publikacji. 

Zapraszamy do zapoznania się z naszym „Atlasem sosów”. Chcemy zabrać Cię w kulinarną podróż po całym globie. Odkryj smaki świata dzięki wyjątkowym przepisom na sosy, które mają jeden wspólny składnik: wodę. Nie ma bardziej istotnej dla życia substancji niż woda. Niestety kryzys wodny dotyka dzis cały świat: od Cape Town do Kalifornii, przez wioski Afryki Subsaharyjskiej po tęniące życiem metropolie. Ludzie zmagają się z utrudnionym dostępem do odpowiedniej ilości i dobrej jakości wody, której potrzebują do picia, gotowania, kąpieli, mycia rąk czy uprawy roślin.

"Wszystko zaczęło się od wody.”
Paul Svensson
Szef kuchni

W poszukiwaniu najciekawszych sosów świata na potrzeby tej książki przerzuciliśmy wiele kamieni. Szukaliśmy 50 oryginalnych przykładów z 50 różnych krajów. W dużej mierze to my musieliśmy połączyć każdy sos z danym krajem. Znalezienie pochodzenia sosu i uparte utrzymywanie, że niektóre sosy mają swoje korzenie w określonych krajach to zadanie niemal niemożliwe. 

"Życie powinno cieszyć.”
Mai-Lis Hellénius
Doktor nauk medycznych, profesor profilaktyki i stylu życia
Instytut Karolinska

Każdy przepis Paula na sos w tej książce wzbogacony jest moim komentarzem, w którym wyjaśniam, dlaczego jest to nie tylko smaczna, ale także zdrowa receptura.